vitamin

Senyawa organik yang terdapat dalam makanan dan dibutuhkan untuk pertumbuhan yang normal dinamakan vitamin.

Menurut kelarutannya vitamin dibedakan menjadi 2 golongan, yaitu:

1) Vitamin yang larut dalam air: vitamin B dan C.

2) Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K.

Kekurangan vitamin akan menyebabkan defisiensi (avitaminosis),
contoh:

a. kekurangan vitamin A, menderita rabun senja
b. kekurangan vitamin B1, menderita beri-beri
c. kekurangan vitamin B12, menderita anemia
d. kekurangan vitamin C, menderita skorbut
e. kekurangan vitamin D, menderita rachitis
f. kekurangan vitamin K, darah sukar membeku
g. kekurangan vitamin E, menderita infertil (organ kelamin tidak subur).

            Vitamin merupakan sahabat tubuh yang baik karena fungsinya yang beragam. Sekalipun hanya dalam jumlah sedikit, tetapi vitamin bersama mineral masing-masing memiliki fungsi khusus dan termasuk dalam gizi utama yang dibutuhkan tubuh. Vitamin ini tidak bisa dihasilkan oleh tubuh dan harus dipenuhi dari luar tubuh atau melalui makanan. Memang, sekarang banyak dijual makanan tambahan dan vitamin. Ada yang berbentuk cair, tablet, atau kapsul. Bentuk vitamin yang seperti ini terlihat lebih mudah dan praktis. Rasanya pun lebih enak. Meskipun begitu, akan lebih baik jika kita mendapat vitamin alami, yaitu dari buah-buahan dan sayur. Kalau kita mengonsumsi suplemen vitamin, isinya hanya vitamin saja. Lebih baik mengasup buah atau sayur karena di dalamnya juga terkandung vitamin dan mineral, serat, cairan, serta zat lain yang penting.

Nah, selain itu kalau kita sering minum vitamin yang berasal dari suplemen, tubuh bisa kelebihan vitamin. Soalnya, bisa jadi tubuh kita sebenarnya hanya kekurangan vitamin tertentu. Jika kita mengonsumsi suplemen lengkap, kita juga akan mendapatkan vitamin yang mungkin tidak dibutuhkan tubuh. Vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin B dan C, juga tidak bisa disimpan dalam jumlah banyak di tubuh. Kelebihan vitamin ini akan dikeluarkan lewat urin. Dengan begitu, akan sia-sia jika kita mengonsumsi vitamin larut air dalam dosis tinggi. Mau tubuh sehat dan kuat? Jadi, perbanyak makan sayur dan buah jauh lebih menyehat kan tubuh dibandingkan suplemen.